摘要：本文采用Cell-DYM-1400型全自动血液分析仪及离子选择电极法、化学比色法等方法对欧洲丁桂血液有形成份及血清无机盐进行了测定。结果显示：① 血液有形成份：欧洲丁桂的红细胞计数平均为3.11T/L，白细胞计数平均为33.84G/L，红细胞平均体积为67.52fL，血小板平均为103.72，红细胞压积平均为0.11%，血红素平均为121.18g/L，白细胞淋巴球的平均含量为56.28%，中性白细胞平均含量为43.72%。欧洲丁桂的血小板远远高地本地鲤鱼以及本地鲫鱼，这有利于欧洲丁桂的生长与抗病。欧洲丁桂的红细胞、白细胞也高于本地鲫鱼。② 血清无机盐：欧洲丁桂血液平均含磷3.31mmol/L，钾11.11mmol/L，钠125.23 mmol/L，氯105.08 mmol/L，钙2.51 mmol/L，铁15.13 mmol/L，镁0.33 mmol/L，氮1.475 mmol/L。其钾、镁和磷的含量远远高出人的正常值。故从营养学角度看来，该鱼可作为补钾、镁和磷的补品来食用，具有较大的食用价值。
关键词：欧洲丁桂；血液学指标
欧洲丁桂（T.tinca）在分类学上属于鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，丁桂属。是原产于欧洲的一种中小型经济鱼类。由湖北省水产科学研究所在一九九九年从捷克引进。鱼类的血液学指标与代谢状况息息相关，因此被广泛用来评价鱼类的健康、营养以及对环境的适应。测定这些指标可以为今后欧洲的人工养殖、繁殖、疾病防治方面提供理论依据。
材料与方法
（一）、材料来源
欧洲丁桂是取自于湖北省水产科学研究所国外名优鱼类基地试验池所饲养的健康活泼的鱼，其5条。为了避免实验鱼在捕捞和运输中因剧烈运动而引起血液指标的生理改变，将健康活泼的鱼捕起后放于水泥池中暂养1～2天，然后用于实验。在鱼处于安静状态下进行空腹抽血。
（二）、采血方法及血标本的制备
血样的采集一律用注射器从尾静脉取血，以便减少血液污染和避免鱼的死亡。
根据测定项目不同，血样品按不同方法处理。血液有形成份的测定，一律使用以肝素钠盐为抗凝剂为抗凝血。根据肝素钠的不同效价，配制成相当于1%肝素钠的溶液，再行使用
血液生化指标中无机盐的测定，均使用离心沉淀得到的血清。
（三）、血液指标的测定方法
1、有形成份各项指标的测定 用Cell-DYM-1400型全自动血液分析仪进行细胞计娄、分类、Hb测定，细胞计数为阻抗法；白细胞分类根据细胞大小而定，35～98fL之间的细胞为淋巴球，98fL以上的细胞为中性白细胞；Hb测定为氯化法。
2、血清无机盐的测定 （1）钾、钠、氯：用离了选择电极法； （2）氮：用脲酶法； （3）磷：用钼酸铵终点比色法； （4）钙：用偶氮砷法； （5）铁：用亚铁嗪比色法； （6）镁：用二甲苯胺蓝法。
结果与分析
（一）、欧洲丁桂血液有形成份指标及生化指标中的无机盐
欧洲丁桂血液有形成份各指标的检测结果见表1，欧洲丁桂血液生化指标中无机盐的检测结果见表2。
从表1和表2可见，欧洲丁桂的血细胞组成与高等动物，特别是与人有很大差别，而在血液化学组成上与人极其相似。
欧洲丁桂的红细胞与人相比较，具有个体大、数量小的特点，这符合动物愈高等，红细胞愈小，数量愈多进化规律。[1]
欧洲丁桂白细胞数量的波动幅度较大，这与人一样，白细胞数量在不同生理状态下会有较大的变化。欧洲丁桂的白细胞数量比人高。白细胞分类中，淋巴球含量达53.00%～60.40%，而人的正常值为20%～40%，中性细胞的含量则比人低，为39.60%～47.00%，而人的正常值为50%～70%。
欧洲丁桂血液中主要盐类组成比例与人不相一致。欧洲丁桂血清中所测定的钾、镁和磷与人相差较大，特别是钾和磷，达到了人的三倍。其它元素测定结果基本与人相一致。
表1 欧洲丁桂血液有形成份各项指标
测定项目 |
变幅 |
X±S |
人的正常值 |
红细胞计数(T/L) |
1.43～5.90 |
3.11±2.19 |
3.80～5.80 |
白细胞计数(G/L) |
6.49～54.10 |
33.84±24.52 |
3.50～10.00 |
红细胞平均体积(fL) |
57.00～85.00 |
67.52±10.65 |
80.00～100.00 |
血小板(G/L) |
42.00～196.00 |
103.72±57.13 |
100.00～390.00 |
红细胞压积(%) |
0.08～0.15 |
0.11±0.03 |
0.32～0.48 |
血红素(g/L) |
101.00～152.00 |
121.18±21.82 |
110.00～105.00 |
淋巴球含量(%) |
53.00～60.40 |
56.28±2.99 |
20.00～40.00 |
中性白细胞含量(%) |
39.60～47.00 |
43.72±2.99 |
50.00～70.00 |
表2 欧洲丁桂血清无机盐(mmol/L)
测定项目 |
变幅 |
X±S |
人的正常值 |
磷 |
2.96～3.96 |
3.31±0.44 |
0.80～1.50 |
钾 |
1.64～30.00 |
11.11±13.06 |
3.50～5.50 |
钠 |
117.10～131.40 |
125.23±6.63 |
135.00～145.00 |
氯 |
102.00～109.30 |
105.08±3.08 |
96.00～106.00 |
钙 |
2.32～2.73 |
2.51±0.19 |
2.00～2.70 |
铁 |
14.10～15.90 |
15.13±0.80 |
7.16～28.64 |
镁 |
0.25～0.39 |
0.33±0.07 |
0.90～1.50 |
氮 |
1.39～1.70 |
1.48±0.15 |
1.70～7.20 |
（二）欧洲丁桂与本地鲤鱼间有关指标差异检验
根据表1、表2的结果，用t检验法[2]进行了显著性检验，结果列于表3。
表3 欧洲丁桂与本地鲤鱼血液有形成份有关指标显著性检验
项目 |
丁桂 |
本地鲫鱼[3] |
T 值 |
T0.05值 |
P值 |
显著性 |
红细胞(T/L) |
3.11 |
1.86 |
4.527 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
白细胞(T/L) |
33.84 |
11.95 |
6.058 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
血红素(g/L) |
121.18 |
159.10 |
4.268 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
中性白细胞(%) |
43.72 |
8.53 |
26.345 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
淋巴球(%) |
56.28 |
91.47 |
26.345 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
红细胞平均体积（fL) |
67.52 |
128.8 |
15.268 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
注：本表中鲤鱼的数据引自毛兴华、王佳喜等，1999年，《美国红鱼大品胭脂鱼养殖技术》，中国农业出版社。
从表三可以看出，欧洲丁桂的红细胞数、白细胞数均大于鲤鱼。这说明欧洲丁桂的血液载氧能力强，生命力强。可以长时间生活于低氧环境下。而它的红细胞平均体积又小于鲤鱼。说与文献[1]中的红细胞数量和平均体积之间存在着相反的关系是一致的。在白细胞分类上与本地鲤鱼相比，中性白细胞明显多于鲤鱼，而淋巴球则又明显低于鲤鱼。
（三）欧洲丁桂与本地鲫鱼之间有关指标差异的检验
根据表一和表二的结果，用t检验法[2]对欧洲丁桂与本地鲫鱼个为显著性检验，结果列于表4。
表4 欧洲丁桂与本地鲫鱼血液有形成份及血清无机盐的显著性检验结果
| 项目 | 欧洲丁桂 |
本地鲫鱼[3] | T 值 | T0.05值 | P值 | 显著性 |
| 红细胞(T/L) | 3.11 |
1.139 |
4.806 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
| 白细胞(G/L) | 33.84 |
9.31 |
6.458 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
| 血红素(g/L) | 121.18 |
130.18 |
2.068 |
2.160 |
P<0.05 |
不显著 |
| 钠(mmlo/l) | 125.23 |
121.72 |
2.045 |
2.160 |
P<0.05 |
不显著 |
| 钾(mmlo/l) | 11.11 |
9.25 |
2.345 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
| 钙(mmlo/l) | 2.51 |
3.67 |
2.300 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
| 铁(mmlo/l) | 15.13 |
245.35 |
38.268 |
2.160 |
P<0.05 |
显著 |
注：本表中鲫鱼的数据引自毛兴华，王佳喜等，1999年，《美国红鱼大品胭脂鱼养殖技术》，中国农业出版社。
从表4中可以看出欧洲丁桂的细细胞数和白细胞数也高于本地鲫鱼。从差异表得知差异显著。但血红素数量相当。
欧洲丁桂的血清无机盐中，钾、钙和铁的含量与鲫鱼有很大差异，而钠元素的含量与鲫鱼相当。说明欧洲丁桂可以和鲫鱼一样列为补钠的食品。
（四）各项指标的相关性检验
为了找出血液各种指标间的关系及规律性，在欧洲丁桂的各项有形成份之间与各种生化指标之间进行了相关性检验，结果列于表5和表6。
表5 欧洲丁桂血液有形成份各项指标的相关性
项目 |
相关系数r |
P值 |
相关显著性 |
相关性质 |
红细胞数量与红细胞平均体积 |
0.35 |
P>0.05 |
不显著 |
直线正相关 |
红细胞数量与血红素含量 |
0.08 |
P>0.05 |
不显著 |
直线正相关 |
红细胞数量与红细胞压积 |
-0.63 |
P>0.05 |
不显著 |
直线正相关 |
红细胞压积与血红素含量 |
0.65 |
P>0.05 |
不显著 |
直线正相关 |
表6 欧洲丁桂血液各项生化指标的相关性
项目 |
相关系数r |
P值 |
相关显著性 |
相关性质 |
Na+与Cl- |
0.88 |
P<0.01 |
极显著 |
直线正相关 |
Na+与K+ |
-0.28 |
P>0.05 |
不显著 |
直线正相关 |
K+与Cl- |
-0.35 |
P>0.05 |
不显著 |
直线正相关 |
Ca2+与P |
0.32 |
P>0.05 |
显著 |
直线正相关 |
从表5中可以看出，欧洲丁桂血液各指标之间表现出了一定的的相关性，其中红细胞数量与红细胞的平均体积和血红素含量均成直线正相关，而与红细胞压积则成直线负相关。红细胞压积与血红素含量成直线正相关。
从表6中可以看出，Na+与Cl-呈极显著的正相关。这说明血液中的Cl-更多的是以NaCl的形式存在。而不是以KCl的形式存在，这更利于Na和Cl的吸收。
小结与讨论
1、欧洲丁桂的红细胞数量、白细胞数量很高，可以看出欧洲丁桂的生命力顽强，耐低氧。
2、通过对欧洲丁桂血清中无机盐的研究与分析，可以看出欧洲丁桂的微量元素含量较高，特别是磷和钾。可以作为一各补磷、补钾的滋补鱼来食用。
3、欧洲丁桂的血小板含量也非常的高，而血小板具有造血功能，有利于欧洲丁桂的生长和抗病。
4、欧洲丁桂所含的微量元素多以容易被吸引的盐的形式存在。故容易被吸引。
5、欧洲丁桂生命力顽强，而微量元素的含量又高。可以作为一种新的优质淡水鱼在我国推广。
参考文献：
[1] 楼允东，郑德崇，1995，《组织胚胎学》，中国农业出版社。
[2] 陈兆祥，1995，《渔业生物统计学》，中国农业出版社
[3] 毛兴华、王佳喜等，1999，《美国红鱼大口胭脂鱼养殖技术》，中国农业出版社。